يعتبر الأرز من أهم محاصيل الحبوب فى مصر وتقسم أصناف الأرز الى قصيرة ومتوسطة وطويلة تبعا لشكل الحبوب ومن الأصناف المعروفة فى مصر اليابانى(الطويلة الحبة)مثل(ir-28) (ir-22).
ّمكونات حبة الأرز الرئيسيةّ ّ
1-الفترة : وهى عبارة عن الأغلفة السليوزية الخارجية لحبة الأرز.
2-البريكارب والقصرة .
3-طبقة الأليرون .
4-الأندوسبرم النشوى .
5-الجنين .
مراحل عمليات تصنيع الأرز الشعير فى مصر
ا-التنظيف والتدريج .
ب-التقشير .
ج-الفصل(الفرز) .
د-التبييض والتدريج .
و-التلميع .
أولا:التنـــظيف والــتدريج
الأساس فى عملية التنظيف هو استبعاد أو فصل أى مكونات أخرى قد تكون مختلطة مع الأرز الشعير من حصى ورمل وزلط وطين. والأجهزة الممثلة فى تنظيف الأرز تشابه الأجهزة المستعملة فى تنظيف القمح من حيث طريقة التشغيل مثل الغرابيل الهزازة وجهاز الفصل ذو الأسطوانات السنية وجهاز كيب كيلى وغيره من أجهزة التنظيف.
ثانيا:التـــــقشير
الغرض من ماكينات التقشير هو فصل القشرة الخارجية من الأرز الشعير بدون تكسير لحبوب الأرز المقشور وتتم عملية التقشير تحت تأثير اجهادات القص والضغط والاحتكاك على سطح الحبة مما يعرض الحبوب الضعيفة للكسر ولتفادى ذلك يتم صيانة الألة دوريا وضبطها لتناسب صنف وحجم الأرز المستعمل .
ثالثا:الفصل وفرز الأرز الشعير
نواتج عملية التقشير هى أرز مقشور وأرز غير مقشوروسرسة ورجيع خشن وجرمة وكسر وبعد غربلة هذه النواتج تمرر على شفاطات لفصل السرسة وتنقل النواتج الى الفرازات لفصل الأرزالغير مقشور عن الأرز المقشور .
رابعا:التبييض
وتعنى عملية التبييض ازالة الطبقات الداكنة(البريكاربوالقصرة وطبقة الأليرون) وكذلك الجنين حتى نصل الى طبقة الأندوسبرم النشوى وتتم هذه العملية بالخربشة أو الاحتكاك .
خامسا التلميع
يمرر الأرز الأبيض داخل ماكينة التلميع التى تتكون من مخروط رأسى عليه شرائط من الجلد يدور بسرعة عالية داخل صدر ثابت من الصلب المثقب.فيؤدى احتكاك الحبوب بالجلد الى انفصال جزء من الطبقة الخارجية ويعطى الأرز سطح لامع .
ّمكونات حبة الأرز الرئيسيةّ ّ
1-الفترة : وهى عبارة عن الأغلفة السليوزية الخارجية لحبة الأرز.
2-البريكارب والقصرة .
3-طبقة الأليرون .
4-الأندوسبرم النشوى .
5-الجنين .
مراحل عمليات تصنيع الأرز الشعير فى مصر
ا-التنظيف والتدريج .
ب-التقشير .
ج-الفصل(الفرز) .
د-التبييض والتدريج .
و-التلميع .
أولا:التنـــظيف والــتدريج
الأساس فى عملية التنظيف هو استبعاد أو فصل أى مكونات أخرى قد تكون مختلطة مع الأرز الشعير من حصى ورمل وزلط وطين. والأجهزة الممثلة فى تنظيف الأرز تشابه الأجهزة المستعملة فى تنظيف القمح من حيث طريقة التشغيل مثل الغرابيل الهزازة وجهاز الفصل ذو الأسطوانات السنية وجهاز كيب كيلى وغيره من أجهزة التنظيف.
ثانيا:التـــــقشير
الغرض من ماكينات التقشير هو فصل القشرة الخارجية من الأرز الشعير بدون تكسير لحبوب الأرز المقشور وتتم عملية التقشير تحت تأثير اجهادات القص والضغط والاحتكاك على سطح الحبة مما يعرض الحبوب الضعيفة للكسر ولتفادى ذلك يتم صيانة الألة دوريا وضبطها لتناسب صنف وحجم الأرز المستعمل .
ثالثا:الفصل وفرز الأرز الشعير
نواتج عملية التقشير هى أرز مقشور وأرز غير مقشوروسرسة ورجيع خشن وجرمة وكسر وبعد غربلة هذه النواتج تمرر على شفاطات لفصل السرسة وتنقل النواتج الى الفرازات لفصل الأرزالغير مقشور عن الأرز المقشور .
رابعا:التبييض
وتعنى عملية التبييض ازالة الطبقات الداكنة(البريكاربوالقصرة وطبقة الأليرون) وكذلك الجنين حتى نصل الى طبقة الأندوسبرم النشوى وتتم هذه العملية بالخربشة أو الاحتكاك .
خامسا التلميع
يمرر الأرز الأبيض داخل ماكينة التلميع التى تتكون من مخروط رأسى عليه شرائط من الجلد يدور بسرعة عالية داخل صدر ثابت من الصلب المثقب.فيؤدى احتكاك الحبوب بالجلد الى انفصال جزء من الطبقة الخارجية ويعطى الأرز سطح لامع .
كثيرا ما نعاني من مشاكل انسداد مواسير الصرف الصحي، ونحتاج إلى حل لمعالجة انسدادالمجاري ولكن ما يجب علينا معرفته أولا هو أهم الأسباب التي تؤدي إلي
ردحذفشركة طيوب لتسليك المجارى حيث اننا نضع اعمال خدمات تسليك المجاري احترافية وذلك لانة يتربع على رأس الاحتياجات التي يحرص الأشخاص الاستعانة
شركة طيوب للمجارى
شركة كشف تسربات المياه بالرياض
شركة مكافحة النمل الابيض بالقطيف
شركة عزل اسطح بالقطيف